胡金定的课生动有趣，很受欢迎。
胡金定教授从日本飞回厦门了。前天，他被厦门理工学院聘为客座教授，任期两年。
胡金定不是第一次任该校的客座教授。早在厦门理工学院还是鹭江职业大学时，他就是该校聘任的第一个客座教授。他说：我在厦门有点小出名，在日本就是大出名。胡金定出生在漳州长泰一个小山村，据说他出生的时间是猴年猴月猴日猴时，传说这一时间出生的人长大会偷东西，父母怕他真的成贼，取名金定，用金子镇住，有钱就不会去偷了。
长大的胡金定没做成贼，当上了日本甲南大学终身教授。他是首位被民主选举为日本高校系主任的中国学者。现在，他在杏林开了三家公司，每年资助穷困孩子上大学。1997年创办的“胡金定教育基金会”，今年8月改名为“福建省胡金定教育基金会”，注册资金200万元人民币，有138名孩子受助上大学。
初见胡金定教授，绝不是一个“学者”形象，他西装革履，穿衬衣打领带，但手提公文包上却挂着一个小小的哆啦A梦。他讲话时，总有很多可爱的小动作：挠头、摸眼镜、摇椅子。他喜欢透过厚厚的镜片从下往上瞅着人。他爱笑，声音爽朗，时不时说两句幽默的厦门话。他的课堂笑声不断，就连他参加考试讲课给考官听，也能把考官给逗乐。
A
保守的日本高校招收了中国籍教员
导师怕他抢了日本人的职位，不赞成他应聘高校教员；但在68名应聘者中，他最终赢了所有日本人
胡教授曾在bat365在线平台读书并留校任教，1985年8月考取世界银行奖学金到日本留学。1986年4月考取硕士研究生，专业是中日比较文学、中日比较文化。1990年4月，考取国立神户大学博士研究生。
1995年毕业后他准备回国，突然接到朋友的电话：甲南大学公开招聘中国学教师，去试一试吧。当时，他是bat365在线平台派出去的带职留学生，厦大仍给他留着一个位子。
“很高兴，也很忧郁。”他说，他的导师并不赞成外籍学生留日工作，怕他们和日本学生抢职位。他考虑了两三天，还是壮起胆子向导师咨询，导师说：可以试着去应聘，但不要抱希望，日本大学很保守，你还是准备回国工作比较好。
但胡金定还是决定应聘。
过了一个半月，通知信函终于来了。胡金定拿着信函，没有勇气拆开。他举着信封，对着阳光，想透过阳光看看信封里面的字迹到底是什么结果。
但拆开后的结果让他哭笑不得：这只是一封面试通知书。他还要去接受面试。
他觉得这次要认真对待，导师都知道了，没考上太没面子。经过几天的准备，胡金定胸有成竹地去面试了。通知书上写着面试时间30分钟左右，但这次面试实际超过了一个小时。7名考官从不同的角度轮番提问。
后来他才知道，应聘的68人中，通过论文审查参加面试的只有5人。第一次面试后，胡金定成了惟一的外国人。
没过多久，第二次面试通知书来了！胡金定说，捧着复试通知书时的心情与上次截然不同，这是最后的冲刺，只能赢不能输。
这次公开招聘的职位只有一个，是甲南大学第一次招聘中国学教员，按日本的常规做法只会招收日本人。12月初，不抱希望的胡金定正准备回国，突然接到了甲南大学人事部的电话：你被录用了。
B
第一个留日中国学者担任高校系主任
开课三年，72%的学生选修了他的课；才当三年副教授，日本教授会破例推荐并全票通过推选他为教授
按日本大学的规定，任副教授期满8年才有资格被推选评审为教授。1999年，胡金定破例推选为教授，这在日本大学中极为罕见。
从零开始的甲南大学汉语教学和中国文化课教学，第二年学生的自由选修率就达到了47%，第三年达到72%。汉语的人气达到顶峰。两名教授联名向教授会推荐胡金定为下一年度的教授人选，并获得了教授会成员全票通过，此时胡金定才当了三年副教授。
胡金定说，这在甲南大学尚无先例。
胡金定说，日本的法律规定，外籍人员不能成为国家公务员和地方公务员。国立大学教授属于公务员，因此外籍教授的工作范围和职权会受到一定限制，要进入管理层也是不可能的。
私立大学虽然没有这种限制，但是系主任以上的管理人员中从未有过中国籍人员。这一规定被胡金定打破了。今年4月1日，他被推举为甲南大学国际语言文化中心主任，任期两年。
“其实两年前我就有机会当系主任，但我不想干。当教授可以写写书、搞搞研究，有很多自由支配时间。”胡金定说，今年大家再次推选他当系主任，他没办法再推辞了。
在日本，西洋人当领导日本人服气，但是中国人当领导就不一样了。刚上任，办公室就给胡金定穿了“小鞋”。他们有事不通知他，背后说他的“悄悄话”。甚至有人趁他没上班时，使用系主任的印章自己盖。
忍耐了一个多月后，胡教授终于发飙了。他故意找来其他系的系主任说：“系主任处理人事、经费不能自己盖印章，都是办公室其他人盖吗？日本人习惯这样做吗？”其他系主任就说，不行不行，要系主任亲自盖。
这话传到了办公室，在一次开会时，胡金定正式收回了系主任的印章，此后一切顺利。他说，日本人就是这样，有能力他就服你。
